François Perret abandonne quelques heures durant les cuisines du Shangri-La Hotel, le palace parisien où il officie comme chef pâtissier, pour nous livrer les secrets de ses tours de main. Son credo : proposer deux versions d'un dessert renommé, un gâteau à partager et un dessert à l'assiette. À vous de choisir celui qui vous tente !

François Perret abandonne quelques heures durant les cuisines du Shangri-La Hotel, le palace parisien où il officie comme chef pâtissier, pour nous livrer les secrets de ses tours de main. Son credo : proposer deux versions d'un dessert renommé, un gâteau à partager et un dessert à l'assiette. À vous de choisir celui qui vous tente !