LES INGREDIENTS

Miel parfumé avec de la fleur d'oranger, 1 poignée de graines de sésame, 250g de beurre ramolli, 200g de sucre en poudre, 4 œufs, le zeste de 2 citrons, 1 sachet de levure chimique, environ 600g de farine, huile pour friture,

LES INSTRUCTIONS

Battre le sucre, les œufs, le beurre et le zeste jusqu'à obtenir une crème, incorporer le sachet de levure chimique, puis la farine au fur et à mesure jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte tendre.

Chauffer l'huile dans une poêle. Partager la pâte en petites boules de 25g chacune, les façonner en forme de datte, puis les passer à la friture en baissant le feu pour leur permettre de cuire sans brûler. Les retourner de temps en temps. Les retirer une fois qu'elles ont pris une couleur dorée, et laisser égoutter.

Chauffer légèrement le miel avec l'eau de fleur d'oranger et y tremper les gâteaux un à un.

Conserver dans une boite hermétique après les avoir parsemés de graines de sésames.

Bon appétit !!!