LES INGREDIENTS

Une pâte feuilletée, ½ blanc de poulet, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 1 pincée de poivre, 1 pincée de curcuma, sel, 2 cuillères à soupe de fromage frais, graines de nigelles

LES INSTRUCTIONS

Pour la cuisson de la pâte feuilletée, mettre la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. A l’aide une fourchette, piquer la pâte, puis placer une autre plaque par-dessus pour s’assurer qu’elle cuise de façon uniforme. Placer dans un four préchauffé à 180°C.

Préparer la crème de poulet en faisant revenir les oignons hachés dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajouter les blancs de poulet coupés en dés et laisser cuire, puis assaisonner avec du sel, du poivre et du curcuma.

Une fois que la viande est cuite, mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le fromage blanc et mixer à nouveau, puis laisser refroidir.

Découper des rectangles dans la pâte feuilletée. Puis monter le millefeuille en disposant dans l’ordre : pâte feuilletée, crème de poulet, pâte feuilletée, crème de poulet et finir avec de la pâte feuilletée.

Parsemer les graines de nigelles puis décorer avec les feuilles de persil.

Bon appétit !!!