LES INGREDIENTS

Pour la couche de chocolat : 400ml de lait, 65g de chocolat 60% cacao, 3 cuillères à soupe de poudre de riz, 3 cuillères à soupe de sucre
Pour la couche de caramel beurre salé : 250ml de lait, 100ml de crème liquide, ½ tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de poudre de riz, 25g de beurre salé

LES INSTRUCTIONS

Faire chauffer le lait dans une casserole avec le sucre et la poudre de riz, mélanger et fouetter en surveillant constamment. Puis une fois que le mélange est chaud, ajouter le chocolat à la casserole.

Pour préparer le caramel, placer le sucre dans une poêle chaude, une fois que le sucre est prêt, ajouter le beurre. Ajouter la crème liquide, une pointe de sel.

Dans une casserole, ajouter le lait, la poudre de riz et le sucre, puis y verser le caramel. Mélanger constamment jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.

Placer le chocolat dans le fond des verrines, puis couvrir de film alimentaire. Une fois que le caramel est prêt le placer sur le chocolat. Décorer de cannelle et d’amandes puis servir.

Bon appétit !!!