LES INGREDIENTS (pour 2 personnes)

Crevettes fraiches, gingembre, poireaux, oignon blanc, carotte, céleri, courgette
Ail, sel, poivre blanc, beurre doux, thym, laurier, persil

 

LES ETAPES

ETAPE 1

Couper les carottes en bâtonnet,  les pommes de terre, la courgette, l’échalotte, l’oignon ainsi que le poireau.

ETAPE 2

Faire suer une poêle avec du beurre, y ajouter le poireau et du sel, mettre aussi  les carottes, les courgettes, le thym et les lauriers puis ajouter 1/2l d’eau et laisser mijoter pendant quelques minutes

ETAPE 3

Mettre du beurre dans une nouvelle poêle et ajouter de l’oignon, les crevettes, le persil, le gingembre, y ajouter un demi verre d’eau et le bisque puis laisser mijoter pendant 4 min.