CARY DE BLANC DE POULET ET CREVETTES, TAGLIATELLES

Par chef Dembaga

LES INGREDIENTS (pour 2 personnes)

2 blancs de poulet, 200g de crevettes, 400g de tagliatelle, 2 tomates fraîches
Ail, basilic, persil, 1 piment, huile d'olive

 

LES ETAPES

ETAPE 1

Colorer les blancs de poulet dans une poêle huilée. Ajouter l’ail émincé, les crevettes, la tomate découpée en dés, du sel, du poivre et du piment émincé puis mouiller le tout de sauce tomate, ajouter le basilic concassé et laisser mijoter pendant 20mn. 

ETAPE 2

Cuire les tagliatelles 8mn dans de l’eau salée bouillante huilée. Egoutter les tagliatelles cuites, passer un filet d’huile, assaisonner et réserver. 

ETAPE 3

Faire une sauce piment en faisant revenir 2mn dans de l’huile d’olive, les légumes découpés en julienne et le persil. Mouiller avec un peu d’eau et laisser cuire 8mn.