LES INGREDIENTS

Alcool pur 90°- banane douce, poivre, sucre roux, beurre

 

 

LES ETAPES

ETAPE 1

Broyer les poivres et les amandes puis réserver. Couper les bananes douces en longeur avec la peau puis réserver. Faites chauffer à feu moyen du sucre et de l'eau dans une poêle pour obtenir de la caramel.

ETAPE 2

Mettre les poivres et les amandes broyés à la caramel et poser les bananes par la face coupée. Ajouter le beurre et melanger le tout. Retourner la banane et nappez là avec le caramel. En fin de cuisson, flambez la banane et c'est prêt servir.