TAJINE DE KAFTA GOURMAND A LA PARMENTIERE

Par chef Sofia

LES INGREDIENTS (pour 2 personnes)

500g de viande hachée, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail, 2 grosses pommes de terre, sauce tomate, persil, coriandre, sel, poivre, cumin, paprika
Huile d'olive, mozzarella râpé, oignons verts, salade, tomates cerises

 

LES ETAPES

ETAPE 1

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 30 à 40 minutes. Une fois les pommes de terre cuites, vider le cœur et les couper en 2 puis réserver.

ETAPE 2

Assaisonner la viande hachée avec le sel, le poivre, 1 cc de paprika, 1 cc de cumin, l'ail et l'oignon haché et un filet l'huile d'olive. Former des boulettes avec et faire cuire dans la sauce tomate.

ETAPE 3

Remplir les pommes de terre avec les boulettes de viande hachée à la sauce tomate, parsemez de fromage et faire cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient gratinées.