LES INGREDIENTS (pour 2 personnes)
Feuilles de n'kumu, poisson séché, chénilles séchées, bacons, champignon, sel indigène, mix d'herbe (basilic, persil, ail indigène)
LES ETAPES
ETAPE 1
Diluer le sel indigène avec de l’eau et y ajouter le poisson fumé désossé, les chenilles et les champignons séchés.
ETAPE 2
Faire cuire cette préparation pendant 7 mn et ajouter le Nkumu puis mélanger le tout.
ETAPE 3
Ajouter une pincée de sel, puis une c-à-s d’herbes aromatiques et laisser mijoter 5 min. Dresser la soupe avec le bacon revenu 5mn dans de l’huile.