LE SAUTE DE BŒUF AFRICAIN PARFUME AU KANKANKAN

Par chef Koffi

LES INGREDIENTS (pour 2 personnes)

400g viande de bœuf, 10g de kankankan, 2 oignons violet, 40ml de sauce soja, 5ml de miel, 1l d'huile d’olive 
5g de curry, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, sel et poivre.

 

LES ETAPES

ETAPE 1

Emincer la viande, les oignons et le poivron en fine tranche.

ETAPE 2

Mettre la viande dans un saladier, ajouter la sauce soja, le miel et le kankankan, remuer le tout, couvrir et laisser mariner pendant 1h.

ETAPE 3

Mettre un filet d’huile d’olive dans un wok et chauffer. Dorer les oignons puis ajouter le bœuf mariné et laisser cuire pendant 2 à 3min et c’est prêt.