MIJOTÉ DE BOEUF AU MIEL

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 2h

LES INGREDIENTS (pour 6 personnes)

1 kg de viande de bœuf sans os (type bourguignon), 2 oignons, 5 c-à-s de miel, 3 c-à-s de sauce soja, poivre au goût, filet d’huile d’olive

Les Gourmandises de Karelle - Ramadan

 

LES ETAPES

ETAPE 1

Lavez et coupez en gros morceaux la viande. Dans une cocotte ou une grande marmite, mettez les morceaux de viande sur un filet d’huile d’olive. Faites dorer sur toutes les faces. La viande doit être dorée et avoir relâché son jus

ETAPE 2

Lavez, émincez les oignons puis ajoutez-les. Mettez ensuite le poivre, le miel et la sauce soja. Mélangez. Couvrez d’eau au 3/4 et scellez bien la marmite

ETAPE 3

Laissez cuire à feu doux pendant environ 2h