GRATIN DE BANANES PLANTAIN

Les Gourmandises de Karelle

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 45 min

LES INGREDIENTS (pour 4 personnes)

5 bananes plantain, 40 g de beurre, 40g de farine, 500 ml de lait
Une belle poignée de fromage râpé, sel, poivre, ail, muscade

 

LES ETAPES

ETAPE 1

 

Préparez la sauce béchamel : Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine et fouettez. Versez le lait petit à petit tout en continuant à fouetter. La sauce va épaissir. Assaisonnez.

ETAPE 2

 

Préchauffez votre four à 180°- Epluchez vos bananes et coupez-les en rondelles d’environ ½ centimètre. Disposez-les dans un plat allant au four. Assaisonnez. Versez la sauce béchamel puis parsemez de fromage râpé.

ETAPE 3

Enfournez pendant 30/45 minutes. Les bananes doivent être tendres.