CAKE BANANE, NOIX DE COCO ET PÉPITES DE CHOCOLAT

Les Gourmandises de Karelle

Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 45min

LES INGREDIENTS (pour 6/8 personnes)

4 bananes mûres (environ 300g au total), 3 œufs, 100g de beurre fondu, 125g de sucre, 250g de farine,  50g de noix de coco râpée, 100g de pépites de chocolat, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, quelques gouttes d’extrait de vanille

Ingrédients du cake banane, chocolat et coco des Gourmandises de Karelle

 

LES ETAPES

ETAPE 1

Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mettez les bananes mûres. Ecrasez-les avec une fourchette ou un batteur. Ajoutez les œufs et la vanille liquide. Fouettez. Mettez ensuite le sucre et le beurre fondu. Fouettez de nouveau.

ETAPE 2

Continuez votre préparation en mettant les ingrédients secs : Noix de coco râpée, farine et levure chimique. Mélangez. Enfin, finissez par mettre les pépites de chocolat ! Gardez-en un peu pour la déco

ETAPE 3

La pâte est prête. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrez des pépites de chocolat restantes.

Enfournez pendant 40/45 minutes, toujours à 180°