KELEWELE

Par chef Olivia

LES INGREDIENTS (pour 2 personnes)

4 bananes plantains mûres, jus de citron, purée ail, oignon et gingembre
Piment en poudre, mix d'épices secs (ail, gingembre, oignon, anis et poivre), clous de girofle, mix de poivre, huile

LES ETAPES

ETAPE 1

Découper les bananes en tranches, ajouter le jus de citron, la purée d'ail, d'oignon et de gingembre puis les assaisonner avec les poudres du piment, des épices ODS et le clou de girofle.

ETAPE 2

Faire frire les bananes dans de l'huile bien chaude. Puis mettre les bananes dans du papier absorbant pour en retirer l'excédant d'huile et servir.

Bon appétit