Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 25min

LES INGREDIENTS (pour 4 personnes)

500g de blanc de poulet, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 1poivron rouge, 1 poivron vert, quelques brins d’oignon vert
60 cl de lait de coco, curry en poudre, pâte de curry, huile d’olive, sel, poivre, ail en poudre

 

LES ETAPES

ETAPE 1

Lavez et émincez le poulet en morceaux d’environ 3 ou 4 cm. Faites dorer 5/7 minutes dans une poêle chaude dans un filet d’huile d’olive.

ETAPE 2

Pendant la cuisson du poulet, lavez, épluchez et émincer les oignons, l’ail et les poivrons. Une fois le poulet doré, ajoutez légumes et assaisonnez.

ETAPE 3

Mélangez puis versez le lait de coco. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes.

Servez chaud avec du riz